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日志

 
 

劳动技术教案集2010.3  

2010-03-05 20:00:29|  分类: 2劳动技术 |  标签: |举报 |字号 订阅

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水稻种子处理

水稻的基本种植情况

在我省的粮食生产中,水稻的种植面积和产量都居首位。稻米含有淀粉、蛋白质、脂肪等多种营养成分,是我省人民的主要食物,也是我省出口创汇的重要农产品;稻草、米糠不仅是饲养家畜、家禽的饲料,也是医药、化工和轻工行业的重要原料;稻壳是生产天花板等

建筑材料的原料。因此,学习水稻的主要栽培技术,对于改善人民生活。加速我省国民经济的发展,有着极其深远的战略意义。

种子处理

水稻种子在浸种催芽前,必须先对种子进行处理。种子处理的目的是:杀死种子上携带的病菌,清除种子中的杂质,选出健壮饱满的种子。搞好种子处理工作,要求了解晒种、测定种子的发芽率、种子消毒等种子处理技术,初步学会盐水选种的技术。

1、发芽试验

为了解种子质量,播种前要做好发芽试验。其方法是:从稻种中随机抽取有代表性的种子,分成2~3组,每组50或100粒种子,放在铺有滤纸的发芽器皿(或小布袋)内,加足水后,放入温箱或火炕上,使其在28℃~30℃温度条件下发芽。第4—5天计算种子的发芽率(势),第10天计算出发芽率,求出的各组的平均值,即为发芽率(势)。

发芽率低于80%的种子,是不符合种子质量标准的种子。要及时更换。软盘育秧更要重视发芽率。

2、晒  种

晒种可提高种子的发芽率。晒种时,种子铺成3—4厘米厚,要勤翻动,避免受热不均匀,并要注意防潮,一般晒3~4天即可。

3、选  种

选种是为了清除秕谷、杂草种子,选出饱满、整齐、纯净的种子,以利培育壮秧和减少杂草。一般经风选、筛选后,再用一定浓度的溶液选种。通常以盐水选种最好。用来选种的盐水比重为1.05一1.11。配制这种浓度的溶液,一般每50千克水加食盐10千克,充分搅拌,使食盐充分溶解。

4、种子消毒

种子消毒能消灭附着在种子上的稻瘟病、恶苗病、白叶枯病等病害的病原体。

各地对种子消毒的方法很多,但因品种和病害的不同,需采用不同的浸种消毒方法。一般常用的消毒方法有:

A.石灰水浸种。用1%石灰水浸种4~6天。目的是利用石灰水与空气接触,在种子表面形成一层碳酸钙结晶膜,隔离空气,闷杀胡麻斑病、恶苗病及稻瘟病的病原体。浸种时,不要破坏水面上的石灰膜。

B.抗菌剂“401”浸种。“40广浸种具有杀菌和促进稻种发芽的作用,尤其对稻瘟病和恶苗病的防治有显著效果。

浸种时,早稻用10%“401”抗菌剂500倍液,浸种2天;晚稻用1000倍液,浸种2天,兼有促进发芽的作用。   

C.代森胺浸种。用50%代森胺乳剂500倍液,浸种一昼夜,可杀死稻种上的病原体。

D.恶苗灵浸种。用35%恶苗灵250倍液,浸种4~6天。

E.多菌灵浸种。用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液,浸种3~4天,不但可杀死稻瘟病病原体,而且可兼治稻恶苗病、稻胡麻斑病,并有促进种子发芽的作用。

采用药物浸种时,无论使用何种药剂,经药剂消毒后的种子,要立即用清水冲去种子表面的残留药液。同时,还要注意做好个人防护工作,不要用手搅拌种子;不随便存放药液,不乱倾倒剩余药液或浸种后的废液;盛放过药液的器械,不要在人、畜饮水处清洗等。

作业:回家实作盐水选种。

 

水稻浸种催芽

浸种催芽概说:

水稻种子经过浸种催芽,然后播种育秧,对提早出苗、缩短秧田期、提高成秧率、争取早播早插等有着极其重要的作用。

搞好水稻的浸种催芽,要求了解浸种催芽的标准,初步掌握高温破胸、通气催根、适温催芽、摊晾炼芽等催芽技术。

一、浸  种

浸种就是将种子放入清水中浸泡,使种子吸足发芽时所需要的水分,达到缩短发芽时间、  出苗整齐的目的。

浸种时,先将种子放入水缸或其他容器内,再向缸内加入适量清水,水量以浸没种子为  宜。在浸种过程中,每天轻轻搅拌一次稻种,并更换一次清水。浸种时间的长短,与水温及  稻谷的品种有关。如水温30℃时,浸种2—3天,20℃时浸种3~4天,lo亡时则需浸种8天;  粳稻谷壳厚,浸种时间应稍长,籼稻谷壳薄,浸种时间可稍短。勿用被油、盐、酸、碱等污染的水浸种。

种子吸足水分的特征是:谷壳表面光滑,向着阳光观察,谷壳半透明,腹白分明可见,种  胚膨大突出,颜色鲜白,米粒易折断。当种子吸入的水分相当于干种子的20%一30%时,就可捞出洗净催芽。

二、催  芽

经催芽后的稻种,播种后扎根快,出苗早,缩短秧田期,提高成苗率,有利于培育壮秧。

催芽的标准是:在3~4天内催好芽,发芽率达92%,种子破胸露白,根芽整齐,芽长不  超过半粒谷,根长l粒谷,根芽粗壮,形如竹笋。一般情况下,温度高芽可稍长,温度低宜  催短芽。如采用软盘育秧,破胸露白时,就可播种催芽的方法很多,如蒸汽催芽、火炕催芽、薄膜棚催芽、大堆催芽、温室催芽等。不管采用何种催芽方法,其催芽原理和技术要求基本相同,即“高温破胸、通气催根、适温催芽、低温晾芽”等基本技术环节。其作用都是调温调湿、翻堆通气散热,控制好种子发芽的条件。

1.高温破胸。谷壳表面露出种胚的白点时称为破胸期。温度是破胸的主要条件。高温破胸,就是在催芽前,先用50℃左右的温水预热稻种15~20分钟。然后趁热上桶(堆)催芽,并覆盖保温,使谷堆温度保持在35℃~38℃。种子一般经过15~18小时后,即可破胸露白。           

2.通气催根。稻种以破胸露白到齐根期间要经常翻动谷堆通气,使堆内外温度均匀和通气良好,同时适当淋洒30℃~35℃的温水,补充必要的水分,促进胚根生长,使氧气、温度、水分协调。

3.适温催芽。根长齐之后,淋透一次25℃的温水,翻堆通气散热,调节温度和湿度,起  降温增湿调气的作用,使种谷的根长芽短,根芽生长健壮,催出合乎要求的种芽。

4.摊晾炼芽。在播种前,为缓冲催芽种子的环境条件与秧田条件的差别,应进行摊晾炼  芽。方法是将催好芽的稻种摊开3~5厘米厚降温,使种温降至与环境一致时再播种。当稻种  达到催芽标准而恰遇寒潮不能播种时,可用保持稻种微湿、低温(不宜低于10℃)的方法晾芽,可保持7—10天。待天气转晴时,抢寒尾暖头播种。摊晾炼芽时,要注意防止干芽。

 作业:回家 实作  催  芽  

  一、目的要求  学会水稻种子催芽的管理技术和基本操作步骤,学会处理催芽过程中可能出现的异常情况,初步掌握“高温破胸、通气催根、适温催芽、摊晾炼芽”等基本催芽技术环节。

 二、工具与材料  已经过选种、消毒和浸种的稻种、水缸、木桶、瓢、红砖、温度计、无病害感染的稻草或草袋。

三、操作步骤:预热稻种、上堆催芽、覆盖保温、查温翻堆、翻堆散热通气、摊晾炼芽第三

早中稻软盘旱育秧

水稻软盘旱育秧概况:水稻软盘旱育秧是采用塑料钵体秧盘育出根部带有营养土块的水稻秧苗的育秧方法。是稻作栽培上的一项重大的技术改革。这种育秧方法,具有秧苗素质好,苗期不易发病,秧苗健壮、省工、省肥、省种、省膜、省晚稻秧田、早播种、早抛栽、早分蘖、早收割、增收节支等经济效益明显的优点。   

 学习软盘旱育秧、抛秧技术,要求了解营养土的配制、育秧地的选择与整理、品种选择、  种子处理等技术要求,学会软盘旱育秧的主要技术,初步学会搭架盖膜、保温育秧、保湿育秧等秧田管理技术,初步掌握抛秧移栽的主要技术。

一、软盘旱育秧前的准备 

1.软盘的选择。软盘规格很多,适合我省抛栽的软盘一般采用每片561孔、515孔为宜。  根据软盘孔数、抛秧面积和抛植密度等因素,确定每667平方米(1亩)需备多少片软盘。按每667平方米大田计划抛栽2万蔸计算,若采用561孔软盘,需新盘38片,旧盘43片;采用515孔软盘,需新盘40~42片,旧盘46片。

2.营养土配制。对营养土的质量要求是:养分要全,以有机肥料腐熟的畜禽粪渣为主;粘性要适宜,以疏松团粒结构好的粘壤土作营养土最适合;泥土颗粒要细,泥浆质地要匀,能保水、保肥,渗透性能好。   

营养土配制,一是选用偏酸性稻田土或河塘泥,在播种前晒干捣碎过筛。装盘前每千克  加复合肥5克;二是用70%的肥活菜土,加30%的生黄土,晒干混合捣碎过筛,装盘前每盘  营养土加硫酸铵5克、过磷酸钙10克、硫酸钾5克,混拌均匀。每盘备营养土2~2.5千克。    软盘旱育秧容易出现立枯病危害,严重时死苗高达50%以上。因此,每盘营养土需加入0.5~l克敌克松杀菌剂,抑制立枯病发生,提高秧苗成活率。

3,秧床的选择与整理。早、中稻育秧场地最好选择地下水位较低、土质疏松肥沃、地势  平坦、背风向阳、排灌方便的偏酸性稻田或菜园土。也可利用房前屋后的空坪隙地作育秧场地。

育秧床厢面宽应为1.5~1.6米。育秧床面积可根据每667平方米大田摆盘面积7~8平方米来确定。将厢面杂草、杂物等清除干净,泥土须整碎整细,厢面再用木板压平压实。

4.品种选择。早、中稻软盘旱育秧抛栽应以早熟杂交稻及中、迟熟常规稻为主。如杂交稻威优1126、威优402、全优402等,常规稻可选用湘早籼l号、湘早籼12号、湘早籼“号、湘早籼19号、湘早籼20号、浙733以及湘早籼13号、湘早籼18号等。

种子发芽率在90%以上,每667平方米大田用种量:杂交稻1.25—1.厂千克,常规稻3.5—4千克。

5.种子处理。浸种前7天左右,选择晴天晒种1—2天,然后进行风车选或筛选、盐水选种。浸种时,用强氯精10克,加水4千克,可浸种4千克。其具体做法是:先将种子用清水浸12~24小时,再用配好的药液浸种12~24小时,然后用清水洗净,就可按常规进行催芽。种子破胸露白达90%即可播种。

6.播种期。播种期应根据品种(组合)的插秧期,由秧龄和叶龄来推算。——般来说,可比湿润秧早8天左右播种。一般只要当地日平均气温稳定通过8℃~10℃,软盘育秧就可播  种。我省保证率在80%以上的时间应在3月中旬,一般早稻在3月15日~3月20日,中稻在4月中旬为软盘旱育秧的最适宜播种期。

二、摆盘播种

软盘旱育秧播种方法有三种:一是将营养土装盘达孔深2/3处,再行播种盖泥:二是种  子按量过秤与过筛营养土充分拌匀,再按上法装盘盖土;三是用播种器播种。杂交稻每孔播2粒芽谷,一盘约需25克芽谷;常规稻每孔播3—4粒芽谷,一盘约需50克芽谷;若采用与泥土混播,还需增加20%的种子量。播后,将留在秧盘上的种子和泥土扫去,以免秧苗串根影响抛栽效果。

具体操作方法如下:见书P13-15页

软盘育秧管理

搭架盖膜

搭架。就是在秧床上用竹条搭一排骨架,以便将薄膜覆盖在骨架上。用作骨架的材料,要求选用坚固耐用而富有弹性的竹片(或竹条)。用竹片(竹条)搭成的骨架要牢固,高矮适中,便于进行秧田管理。

盖膜。骨架搭好后,就可将薄膜覆盖在骨架上,然后将地膜的四周封盖严密,防止风吹    揭膜。搭架盖膜的具体操作见实作。

2,盖膜后的管理。盖膜后的秧田管理技术,主要是控制膜内的温度和湿度,并做好揭膜    炼苗、盖膜护苗等管理工作。

保温育苗。从播种至出苗,如晴天中午膜内温度超过35℃时,两端应揭膜通风降温,以 防伤苗。出苗至一叶一心期,晴天中午膜内温度如超过25℃时,揭膜通风炼苗,以防秧苗徒长。二叶一心期后,以通风炼苗、培育壮苗为主,膜内温度保持在20℃左右,高温时揭膜炼苗,低温时盖膜护苗。

保湿育苗。软盘旱育秧苗应保持盘孔内营养土(或泥浆)湿润,但切忌灌水进行水育。应在播种后、盖膜前喷足水,以后需水时,采取喷水或淋水方式供水。灌水只能到软盘孔底为止,以免床面沉积泥浆造成串根。如苗床湿度大, 揭膜通风炼苗和盖膜护苗应揭膜晾床,降低湿度,防止烂种烂芽。晚稻软盘旱育秧时,要防止高温烫芽和大雨冲刷,可采用稻草、油菜秆、麦秸秆覆盖,出苗后撤走。抛秧前3天,尽量排干沟内渍水,保持床面干爽,有利起秧盘抛秧。

保证营养。若软盘秧苗生长纤细、叶色不浓、叶片不厚时,可在二叶一心苗期,按每平方米用尿素5~6克,加水2.5~3千克喷施提苗,切忌化肥直接撒施,以免伤害秧苗。抛秧前3天,施一次送嫁肥,最好用稀薄人畜粪水,禁用尿素。

保护秧苗。软盘秧苗的保护应做好如下几方面的工作:一是防止畜禽、鼠等危害;-:二是防徒长,在一叶一心苗期,喷施150ppm~200ppm的多效唑控长;三是防病,若低温时间过长,应在二叶一心苗期,每平方米苗床喷浇敌克松800~1000倍溶液3千克。如发现其他疾病,选用相应农药进行防治。

作业:回家 实作搭架盖膜

一、目的要求  学习保温育秧、搭架盖膜的有关技术知识,初步掌握制作竹条骨架架、盖膜、加固骨架和薄膜等基本技术。

二、工具与材料  楠竹、篾刀、钢卷尺、薄膜、尼龙绳、木桩(或8号铁丝小钩)

三、具体操作见书

 

水稻抛秧移栽

抛秧移栽概况:

抛秧移栽,能减轻劳动强度,提高工效;还可以适时早抛,抢农时;返青快,分蘖早,节位低,有效分蘖率高;技术简单,操作容易,适应各种地形地块。解除了长期以来农民弯腰插田的劳作之苦。

学习抛秧移栽技术,要求了解抛秧大田的整地方法,初步掌握抛秧移栽的主要技术。

一、大田整地

抛秧移栽的大田整地,要求平、烂、净;要施足底肥,以有机肥为主。要求大田平整“汪泥汪水”。如果地不平,高处地硬无泥浆,秧苗根扎不进泥中,易倒苗;而洼处积水,易漂苗。整地重点是要求平、烂,可以先旱粗整,后水细整,高差不超过2~3厘米。

冬闲田,春后抢晴天翻耕,抛秧前施入基肥精细整地,拖平田后抛秧。冬季绿肥田必须在抛秧前15天翻耕,若推迟翻耕,则每667平方米需施入生石灰40~50千克,以加速绿肥腐烂。绿肥田的翻耕,提倡一犁多耙,尽量把绿肥或其他肥料深埋泥层。春收作物田作为抛秧大田,一方面尽量提前抢收、抢耕、抢整;另一方面对抛栽秧苗,喷施适量加大浓度的烯效唑(生长延缓剂)或适当推迟播种期,以缓和春收作物收割期与抛秧移栽期之间的矛盾。

二、抛秧移栽

抛秧移栽期。早、中稻抛秧期,日平均气温稳定通过15℃。抛秧秧苗叶龄要求在二叶一心至三叶一心,秧龄25~30天,苗高控制在10~13厘米。实践证明,抛栽叶龄越小,产量越高。二叶一心时抛栽的单产最高,三叶一心时抛栽的次之。

抛栽密度。早、中稻抛栽的合理密度是:每667平方米常规稻2万蔸以上,10万左右基本苗,杂交稻1.8万蔸,5万左右基本苗。生育期长、分蘖力强的品种、高肥水平田宜稀,之宜密。抛秧时应做好每667平方米的基本苗数的调查。可从以下两个方面去调查核实:先查后抛,即抛秧前对抛秧秧苗进行秧盘空穴率和苗数的调查。

    (1)选有代表的秧盘,查平均空穴率。

    (2)在3个秧盘中,选有代表性的有苗孔穴10孔以上,计算出每孔秧苗的平均苗数。

    (3)根据某品种应抛植的基本苗数、查出的空穴率、每孔苗数等,计算出每丘田的秧盘数,另外,之后要精心护理

防治病虫害:

 1.抛秧稻田病虫害发生特点。抛秧稻田病虫种类与常规移栽稻田病虫种类大致相同。但由于抛秧稻田早播、早抛、早发,禾苗易出现群体茂密,病虫害发生期一般偏早,发生量一般偏大。

 2.综合防治措施。综合防治病虫害可从三方面入手:一是防止病虫传播;二是提高水稻的抗病虫性;三是控制和创造环境条件,使水稻植株生长健壮。

植物检疫。植物检疫是防止危险性病害传播的有效手段。调种时要严格执行国家检疫法的有关规定,将调入的种子交当地植物检疫部门检查,坚决杜绝带病种子入境。

选用抗病品种,在选择水稻种子时,要注意了解品种的抗病性,同时还要注意抗病品种的抗性消失程度,及时更换新的抗病品种,以控制病害的发生和传播。农业防治。加强水肥管理,促进稻株生长健壮,增强水稻的抗逆性。此外,深耕冻垄或积水田冬天排干,可消灭稻蟓甲和稻根叶甲幼虫;打捞田间菌核、杂物、处理病草;清除田埂、沟渠、路边杂草,消灭中间寄主;推广稻草沤肥或焚烧稻草还田;建立无病留种田,种子单打单收藏。

生物防治。利用以菌治菌、以菌治虫、以虫治虫及其他动物捕虫等,来控制病菌、害虫种类数量的发展。   

利用抗生素,如井冈霉素防治纹枯病,春雷霉素和灭瘟素防治稻瘟病。

以菌治虫,如杀螟杆菌和苏云金杆菌,防治稻苞虫和纵卷叶螟。

以虫治虫,是生物防治应用最广泛的方法。如稻苞虫、稻纵卷叶螟、粘虫、稻螟蛉、二化螟、三化螟等,均可被赤眼蜂寄生而被诛之。

利用天敌治虫。水稻害虫有许多天敌,如蜘蛛、蜻蜓、青蛙等,均大量捕食害虫。国家已明文规定不准捕食青蛙。

物理防治。物理防治是利用物理因子和机械方法防治病虫害的技术。如用泥水或盐水选种淘汰患干尖线虫病和恶苗病的种子;用竹梳等工具防治稻苞虫;用塑料薄膜捕虫器捕杀飞虱和叶蝉;利用昆虫趋光性,在田间设黑光灯诱杀蛾类、叶蝉、飞虱、蝼蛄等害虫。

药剂防治。药剂防治要选用对口农药,掌握防治的有利时期,把病虫消灭在初发阶段。要安全用药,防止药害。要看天、看水、看环境用药,喷药后至少半天不能遇雨,高温天气药液浓度宜低,喷粉剂要选择晴朗无风天气,带露水喷药。

识别水稻的不同的生育期和观察方法:

1,确定取样田块和观察品种。

2,采用对角线取样,每类型田定2个观察点,每点10蔸,共20蔸。

3.每蔸旁插1根长约30厘米的竹条作标记,并在每根上分别写上l、2、3、4……10等数码。

4.观察水稻的主要生育期,并将不同生育期的时间写入水稻主要生育期记载表中。

(1)播种期:实际播种日期。  (2)抛栽期:实际抛栽日期。(3)返青期:抛栽后,在晴天中午观察有50%的植株的心叶重新展开时,或叶片由黄转绿,叶片向上展开的日期,或早晨有50%的植株的叶尖吐露水时,或植株K出新根时,为返青期。(4)分蘖期:有10%的植株的新生分蘖叶尖露出叶鞘1厘米以上的日期为分蘖始期。50%的植株有新生分蘖时的日期为分蘖期。分蘖最快的日期为分蘖盛期。(5)有效分蘖终止期:凡能抽穗结实,且每穗结实5粒以—亡的分蘖为有效穗,数分蘖数与最后有效穗数相等的日期为有效分蘖终止期。6)孕穗期:50%的植株的剑叶(水稻茎秆上端最后长出的一片叶)全部露出叶鞘的日期为孕穗期。(7)抽穗期:10%的稻穗穗顶露出叶鞘时的日期为始穗期,50%时的日期为抽穗期,80%弦的日期为齐穗期。(8)乳熟期:全田有50%以上的稻穗中部籽粒颖壳内充满乳浆状物质的日期为乳熟期。    (9)蜡熟期:全田有50%以上的稻穗中部籽粒内容物浓粘无乳浆状物质时为蜡熟期。

插花艺术

教学目标:  德育目标:增强学生的美感,培养学生的审美能力和创造力,增强集体协作精神。

知识目标:了解有关插花的知识:花名、花语、插花的工具、插花方法

能力目标:掌握制作插花的操作方法及要领,会自己设计并制作插花。

教学重点:插花的艺术性

教学难点:插花的技巧

教学方法:讲授法、演示法

教    具:鲜花、人造花、干花、剪刀、花泥、花器等.                                             

教学过程及内容

一、导言:

今天我给大家带来了一些特殊的礼物:鲜花。同学们喜欢吗?下面再请同学们欣赏一段录像,看一看鲜花装点的城市、居室。

欣赏录像:鲜花不但装点了我们的城市,净化了空气,陶冶了人们的情操,而且已经走进了我们的生活,成为居室一种高雅的礼品。鲜花有这么大的作用。那么怎样才能使鲜花更具有艺术性和表现力呢,这就使我们想到了插花,今天我们就来学习如何插花。

二、新授:

1、插花:就是将花朵、叶片、果实、枝条等植物材料经

过构思巧妙地组合在一起,使之成为具有生命力的艺术品。在世界上两种插花形式,一种是以中国为代表的东方式插花,另一种是以欧美为代表的西方式插花。

2、请大家欣赏插花作品。

大家所看到的是实用性插花,也叫礼仪插花,还有一种是商业插花。

3、花语:人们爱花、赏花,把花人格化,所产生了一种花的语言叫花语。请同学们回家收集一些常见花的花语,现在请说一说你所你了解的话语。                                                                                        学生说:玫瑰:纯洁的爱情,在希醋神话中,爱神为了救它的情人急速奔跑,手,腿被玫瑰花      的刺划破了,鲜血滴在花辨上,白色变成了红色,红玫瑰成了爱情的象征。           

百合:纯洁、庄严、事业顺利,象征吉祥如意。我国取其百合的寓意,意为百年好合。                                                                 

康乃馨:象征母爱、慈爱、健康、层层叠叠忧如母亲对儿女绵绵不断的爱护和关怀。

向日葵:憧憬、光辉、敬慕。

教师:了解了花语,才能使作品更具有艺术性和表现力。

4、我们来认识一下插花的工具材料:

利刀、剪刀、花泥等。花泥:是一种化学制品,它吸水性强,可以保持水分的供给。

按花材的性质分为鲜花、绢花和干花。我们常见的种类是鲜花和绢花。

它们的插花方法:⑶确定花插的形状或大小,也叫打底。

⑷根据造型选用确定插入焦点花材,要选择鲜艳、富有神采形状的花材。我选当前盛开的鲜花。另外要意高低的搭配,要具有合谐性。

⑸添充花插的空间,使线条和焦点和谐融为一体。我选用康乃馨和玫瑰,要注意色彩的搭配。

师:下一步应添入什么呢?

生:一些配草、配叶,除有衬托作用外还可起到遮盖的作用。

师:大家说的很好,最后还要加一些装饰性花材,如满天星等。

你喜欢教师的插花吗?相信大家一定很想试一试。

5、演示插花步骤:

⑴立意构思:也就是在进行艺术创作之前先要确定意图。                                          

并且要确定插花类型:瓶花、手把花或是花篮等。                                                        

我要做一个盆花,送给我的好朋友,愿我们的友谊更深。                                                   

⑵根据需要确定插花的造型:扇形、三角形、圆形或任意形状。我以扇形为例。                         

6、 请同学们自愿分成小组制作插花:3—5人都可以,人数不限。                                

请各小组的同学讨论一下,你们的花想送给谁或想摆放在哪里?你们想选择什么花材?

在大家插花之前,请给作品起出名字,请大家用自己灵巧的双手来进行你们的创作吧。

7、作品展评:请大家把作品放到前面。你喜欢哪个作品?为什么?请说一下你的创意吧。                           

三、小结:同学们的作品都很有想象力和创造性。插花,不是单纯的花草组合,也不是简单的造型,它是融艺术、生活与一体的艺术活动。同学们通过花与草的构筑一定会将我们的生活创造的更加美满富有情调 .                                                                          

课后记:     掌握制作插花的操作方法及要领,会自己设计并制作插花。                   

培养学生的审美能力和创造力,增强集体协作精神。

                                                               

                                                                                                  

拌凉菜

教学目的:指导学生了解凉拌胡萝卜丝的制作要求,让学生掌握洗菜、切菜、用料的要领,学会实际操作,从而培养学生的生活自理能力。

教学重点:使学生能够按照顺序进行实际操作。

教学准备:原料(胡萝卜、香菜、葱、香油、精盐、白糖、醋、辣椒油、西红柿)工具(小菜板、菜刀、盘子、盆、大碗、筷子、勺子等)

教学模式:自学训练教学模式。

教学过程:

一、导入

(教师介绍本节任务,学生介绍准备材料。)

准备工作做好了,下面我们就一起学习拌一个凉菜——胡萝卜丝。首先,请同学们看一段“凉拌胡萝卜丝”的录相,希望同学们能够认真观察并思考这样一个问题:凉拌胡萝卜丝的过程分哪几步?

二、示范自学

【放操作及讲解录相:

(一)去根刮皮

将洗好的胡萝卜去掉头、根,然后用刀轻轻刮去薄薄的表皮。

(二)切丝、盐渍

将去皮后的胡萝卜先切成约6cm长的小段,然后顺段切成薄薄的片,最后再切成细丝。将切好的胡萝卜丝放入大碗中,撒上约5克精盐,拌匀,使萝卜中的水分经盐渍后流出来。

(三)切香菜、葱丝

将择洗好的香菜切成小段,嫩的香菜也可直接用手扯碎;葱用刀切成细丝。将切好的香菜、葱丝放入盘中备用。

(四)加佐料、拌匀

将盐渍好的胡萝卜丝用凉开水淘洗,用手挤干水分。连同香菜、葱丝一同放入大碗中。加入少许香油,适量的醋、盐、白糖,喜欢吃辣的同学还可加入少量的辣椒油,拌匀。如果在胡萝卜丝上加葱末,浇上少许沸油,还可拌成葱烤萝卜丝。

将拌匀的胡萝卜丝盛入盘中,好了,一盘色、香、味俱全的凉拌胡萝卜丝就做好了。

(学生观看录相,思考问题,自学凉拌胡萝卜丝的过程。)

请同学们回忆一下录相的内容,小组讨论刚才留下的问题:凉拌胡萝卜丝分哪几步?

(学生回答)

同学们观察的都很仔细,下面,我们就分组来练习拌胡萝卜丝。看哪个小组的同学合作的最好,操作的过程最准确。相信大家都能拌出色、香、味俱全的胡萝卜丝。

开始之前,老师提醒大家注意一点:在添加佐料时,可以根据个人的口味选择所要加的佐料以及要加的分量,不必拘泥于录相中的介绍。好,让我们小组练习开始。

三、模仿练习

(学生操作,教师巡视指导。)

四、欣赏评价

老师看大家的操作过程都比较正确。面对这一盘盘色泽鲜艳的凉菜,老师都忍不住要流口水了,相信大家一定也急切的想要知道自己拌出的菜到底是什么味道。那么,下面我们就通过看一看、尝一尝的方法,评价一下自己小组拌的菜有什么优点,还打算怎样改进。

(同学交流,教师适时总结。)

五、全课小结

平时大家肯定还吃过许多可口的凉菜,哪位同学来给大家介绍一下,你还吃过什么凉菜?

(学生介绍,教师鼓励说出拌的方法。)

同学们通过积极的动脑、动手,亲自拌出了一盘盘凉菜,虽然有些同学的手艺还不够精练,但老师相信,大家在以后的操作中一定会表现的越来越好。

上了这节课,相信大家在以后的生活中,一定会主动承担一些家务,做一名家务劳动小能手。在今后的家务劳动竞赛中取得好成绩。

择洗青菜

教学目标:1、使学生懂得青菜必须经过选择和洗净后才能煮

                 的道理。

           2、学会择洗青菜,培养学生承担家务劳动的能力。

教学重点:如何选择青菜。

教学难点:如何把青菜洗干净。

教学准备:教师收集被青菜虫和蚜虫伤害过的青菜(大白菜、菠菜)各两棵,清水一盆。

教学过程及内容:

一、     了解学生对择洗青菜的认识。

二、结合实物讲解择洗青菜的必要性。强调洗菜前必须先把青菜放在清水里泡10多分钟,去调残留在青菜中的农药。

三、     让学生看看沾有泥土的大白菜,带有腐叶的 菠菜,带有蚜虫的白菜心,菜叶,告诉学生,从菜市买回来或从地里摘回来的青菜都不干净,直接食用对身体有害。因此,青菜必须择洗后才能煮食。

四、     讲解如何择洗青菜时,可结合操作进行。

五、     检查菜叶是否有蚜虫,最好让学生看看有蚜虫的菜叶,让学生认识蚜虫。

六、     让学生练习择洗青菜,并进行评议,表扬在劳动中认真、细心操作的学生。

七、     让学生充分理解择洗前长时间浸泡青菜是纺织食物中毒的重要方法之一。

八、     教学完这一课之后,让学生回家巩固练习择洗青菜,由家长给予评定是否择得好,是否洗得干净,教师抽查后作小结

课堂小结: 师生共结

课后记:  培养学生承担家务劳动的能力。使学生懂得青菜必须经过选择和洗净后才能煮 的道理。

锅贴饺子的制作

教      法: 讲授法,实践演示发

教 学 方 式: 启发式;多媒体课件

教 学 目 标:  使学生掌握锅贴饺子的制作程序和方法,提高动手能力,培养生活自理能力。

教学重点:     包制方法

教学难点:     制皮

复习提问     面点制作分中点和西点

导    言:    锅贴饺子也是锅烙,它具有馅鲜,皮香色美等特点,是中华民族 的传统美食,深受人们的喜爱。

教学过程      一、出示交待工具,材料。

及内容:    二、制作程序与方法   

(一) 制皮 

(二)混合材料饧面揉面 搓面条  切面剂    擀面皮。

(二)制馅

 摘洗青菜   汤菜    碎馅  拌馅

 (三)包制方法:

放馅    折皮   捏拢     放置

(四)          煎制:

涂油   摆饺  加火   闷煎   出锅装盘

              三、 品尝  

板书设计

                   锅   贴  饺 子 的 制 作

制作程序与方法:

制皮: 混合材料  饧面  搓条  切面剂      擀面皮

制馅: 摘洗菜    烫菜     碎馅    拌馅

包制: 放馅     折皮    捏拢      放置

煎制;   涂油     摆饺    加火     闷煎   出锅装盘

小结;  师生同结, 学生总结实际操作过程及经验。

作业:自己动手给家人做一次锅贴饺子。

课后记: 教学设计合理,知识交待无欠缺,学生的学习积极性充分调动起来。

                    

 

 

面包制作程序与方法

教      法: 讲授法,实践演示发

教 学方 式: 启发式;多媒体视频

教 学目 标;  1.了解制作面包需要的原料和设备。

2.了解面包的制作过程,知道发酵粉的作用。

3.通过自制面包,激发探索兴趣;培养动手能力。

教学准备:  1.录有面包制作过程的录像带。                                  

教学重点:     烤前处理方法

教学难点:     烘烤

复习提问     面点制作分中点和西点。

教学过程:

一、引出课题

1.你们知道面包的制作程序与方法吗?它是怎么做出来的

2.下面我们一起来仔细看一看制作面包的录像。

二、引导学生了解面包的制作过程

1.完整看一遍录像,引导学生说说制作面包需要哪些原料,做面包时需要什么机器。(搅拌机、发酵箱、烤箱。)

①看录像的第一段,引导学生说说制作面包需要哪些原料,做面包时需要什么机器。(搅拌机、发酵箱、烤箱。)

②看录像的第一段,引导学生回忆并讲述制作面包的步骤:         搅拌原料(面粉、发酵粉、糖、盐、鸡蛋等)

第一次发酵 第二次发酵成形 放人烤箱烘制。

三、引导学生进一步认识发酵粉的作用

1.出示两个一样大的面团(其中一个已和入发酵粉并经过两次发酵)。请观察这两个面团是否一样大。

2.将这两个一样的面团放入烤箱,请观察面团发生了什么变化。

3.约6分钟后,从烤箱中拿出面包,请说说两个面包的大小有什么不同。

4.为什么一样大的面团烤出来的面包大小不同呢?

5.小结:放过发酵粉的面包又大又膨松,没放过发酵粉的面包又小又硬.这是因为发酵粉的面包又小又硬。这是因为发酵粉里有一种酵母,它会让面团变大、变松、变软。

识特点。在面包的制作过程中,既有微生物技术,又有传动原理及电能的运用。以此为题,让学生从感性层面上了解到发酵粉能使面包松软可口,用机器可以轻松、均匀地搅拌原料,把面包烤熟

四、组织谈话:培养孩子乐于与人分享食物,关心他人的品质

五、观察微波炉烘烤点心的过程分享劳动的快乐。

小   结;  师生同结, 学生总结实际操作过程及经验。

课后记: 教学设计合理,知识交待无欠缺,学生的学习积极性充分调动起来。

小家电的使用

1.家电使用常识:

1、新购买注意事项: 新购买的家用电器,在使用之前首先应认真查看产品说明书中的技术规格,如电源种类是交流 还是直流,电源频率是否为一般工业频率50HZ,电源电压是否为民用生活用电220V 耗电功率多少,家庭已有的供电能力是否满足,特别是插头座、保险丝、电度表和电线,如果负荷过大超过允许限度便发热损坏绝缘,引起用电事故。上述内容核对无误,方可考虑安装通电。

2、新购买安装注意事项: 安装家用电器应查看产品说明书中对安装环境的要求,特别注意在可能的条件下,不要将家用电器安装在湿热、灰尘多或有易燃、腐蚀性气体的环境中。

3、家用电器电源连接注意事项:必须采用可开断的开关或插接头,禁止将电线直接插入插座孔。凡要求有保护接地或保安接零的,都应采用三脚插头和三眼插座,并且接地、接零插脚与插孔都应与相线插脚与插孔有严格区别,禁止用对称双脚插头和双眼插座代替三脚插头和三眼插座,以防接插错误,造成家用电器金属外壳带电,引起触电事故。接地线,接零线,虽然正常不带电,为了安全其导线规格要求不低于相线,其上不得装开关或保险丝,也禁止随意将其接到自来水、暖气、煤气或其它管道上。

4、通电试用前注意事项:应对照相关使用说明书,将所有开关、手柄置于原始停机位置,按说明书中要求的开停操作顺序操作,如果有运动部件,应事先考虑足够的运动空间。如果通电后发生异常现象,应立即停机并切断电源,进行检查。

5、家电使用注意事项:在使用过程中,禁止用湿手去接触带电开关或家用电器金属外壳,也不能用湿手更换电气元件或灯泡。对于经常拿在手中使用的家用电器,如电吹风等切忌将电源线缠绕在手上使用,禁止用拖电线的办法来移动家用电器,需要搬动应先切断电源,禁止用拉电线的方法拔插头,一般家用电器不要长时间(几个小时)连续使用(电冰箱除外),特别是人体经常接触的电热器具,最好加装过热保护,在使用过程中,如发现有异常气味和异常噪音应停止使用,切断电源进行检查。

6、使用后注意事项:家用电器使用完毕,要随手切断电源,紧急情况需要切断电线时,必须用绝缘电工钳或带绝缘手柄的刃具。

7、家电保险丝注意事项:家用电器禁止用铜丝代替保险丝,禁止用一般胶布或伤湿止痛膏之类代替电工胶布。

8、日常的维护和检查:经常使用的家用电器,应保持其干燥和清洁,对供电线路和电气设备要定期进行绝缘检查,发现破损处要及时用电工胶布包紧;在雨季前或长时间不用又重新使用的家用电器,500V摇表测量其绝缘电阻不低于1兆欧,方可认为绝缘良好,正常使用。

2.谈谈小家电节能方法:

与大家电比起来,小家电虽然耗电比较小一些,但因使用的时间相对较长,总的耗电量也不可小视。但若能掌握好小家电的使用窍门,不仅可节省电能,还能延长使用寿命。

微波炉 在加工食品时,应加层保护膜,一是使食品水分不至蒸发,二是节省电能。

电熨斗 熨烫衣物最好选购功率为500w或700w的调温电熨斗,这种电熨斗升温快,达到使用温度时能自动断电,不仅能节约电能,还能保证熨烫衣物的质量。若根据不同面料安排不同的时间熨烫,如先熨烫耐温较低的化纤衣物,待温度升高后再熨烫耐温较高的棉麻织物,断电后利用余热再熨烫部分化纤衣物,这样更能节省电能。

电水壶 电热管积了水垢要及时清除,这样既能提高热效率,又能延长使用寿命,同时也节约了电能。

电饭煲 使用时在电饭煲上盖一条毛巾(不要盖住出气孔),可以减少热量损失。电饭煲用完后,一定要拔下电源插头,不然锅内温度下降到70℃以下时,它会断断续续地自动通电,这样既费电又会缩短使用寿命。

取暖器 使用电热取暖器的房间要尽量密封,防止热量散失。室温达到要求后应及时关闭电源。

电风扇 耗电量与扇叶转速成正比。在满足使用要求前提下,尽可能用中、低档。此外,经常保持电器的清洁以及电器的插头与插座接触良好,也能节电与延长使用寿命。

植树造森造福人类

为了把“植树造林,绿化祖国”这件造福人类、造福子孙的大事搞好,我国把3月12日定为“植树节”。为植树而定个节日,足以说明植树造林的重要。那么植树造林究竟对我们有什么好外呢?

首先,植树造林为人们的生活和工农业生产提供了许多有用的原料和用品。如在吃的方面,有各种果树上香甜鲜美的水果;有滋补身体的冬青树上的女贞子;有清肺平喘的银杏等珍贵药材。在用的方面,搞建筑,开采煤炭,交通运输,制造车辆、船舶,修建桥梁、码头,造纸等都需要木材。在农业生产中,我们使用的大量农具也离不开木材。

其次,植树造林可为人类提供氧气,净化空气,美化环境,有利于生态环境的保护。我们知道人每天吸入氧气,吸出二氧化碳,树正好相反,它的叶子在阳光照耀下不断进行光合作用——吸入二氧化碳,释放出氧气。据统计,一亩树林每天能吸收67公斤二氧化碳,释放出49公斤氧气,足可供65个成年人呼吸用。由于森林具有遮荫避风、树木呼吸和蒸腾作用,因此有成片树林的地方冬暖夏凉,可以避暑疗养。树木能粘附空气中的尘埃而使空气清洁、新鲜。科学测试表明:一亩树林一个月可吸收有毒气体二氧化硫4公斤,一年可吸收尘埃20吨~60吨。

此外,,树木在呼吸过程中,产生大量特殊空气,能治疗一些疾病,对人体有良好作用,比如,桦树、杨树、桧树等能分泌出植物杂菌素,可以杀死白喉、肺结核、伤寒、痢疾等病原菌。道路两旁栽树可以降低噪音,多种多样的树型、花果和翠绿的枝叶可以美化环境,为人们学习、工作和生活提供理想化环境。

再次,植树造林能够有效地控制水土流失和土地沙漠化。我国许多地方植被覆盖率低,水土流失严重。特别是黄河流域,由于土质松散,每到雨季,雨水冲刷,大量泥沙流入黄河,致使河水变浑,河床增高,给防洪防汛工作带来了巨大的困难。而多植树,就可以控制水土的流失。因为树木有庞大的根系,这些根系像一只只巨手牢牢抓住了土壤。土壤中的水分,就被树根吸收畜存。据统计,一亩树林比无林地区多蓄水20吨。要控制沙漠,最有效最主要的方法就是植树造林。因为“沙漠向人类进攻的主要武器是风和沙”,大量植树造林,就可以形成一道道防护林,减少风的速度和力量,固定沙丘,起到控制风沙的作用。

扦插生根成活的内在条件和外界环境条件

1.      插枝的内在条件

园林植物不同种扦插成活率不同,如扦插容易生根的有侧柏、杉木、大叶黄杨、夹竹桃、杨、柳、红杉、悬铃木、珊瑚树、榕树、石榴、橡皮树、巴西铁、富贵竹、菊花、矮牵牛、香石竹等;扦插较易生根的有山茶、桂花、雪松、火棘、南天竹、龙柏、茉莉、丁香、棕竹、槭及木兰等;扦插难生根的有松、榆树、山毛榉、桃、蜡梅、栎类、香樟、鹅掌楸、鸡冠花、虞美人、百合、美人蕉及大部分单子叶植物花卉。

  园林植物的不同生育特性,对扦插成活的难易有影响,如枝条生长健壮、组织充实、叶芽饱满比营养物质不足的细小枝容易生根。

  此外,扦插用插枝的粗度、长度、生长期、扦插时的留叶量、插枝内部的抑制物质等,对生根与成活率都有一定的影响。

  2. 外界环境条件

扦插生根的外界环境条件主要有温度、湿度、空气和光照。

温度:温度对插枝生根的快慢起重要的作用,如春季硬枝扦插,一般树种以15℃—20℃为适宜,而夏季软枝扦插,温度通常在25℃左右。

  湿度:除保持土壤或基质适宜水分有利生根外,还要控制空气中的相对湿度,特别是软枝扦插,要求空气湿度大,空气相对湿度最好在90%以上,以保持插枝不枯萎。因此,扦插苗床需要遮阴或密闭(梅雨季节扦插可不密闭)。随着插枝不断生根,逐渐降低空气湿度和基质湿度,有利促进根系生长和培育壮苗。

  空气:插枝生根过程中要不断进行呼吸作用,需要氧气的供应。因此,宜选择疏松的沙性土、草炭土、蛭石、珍珠岩等苗床基质,其通透性好,有利生根。同时,苗木不能积水,以免供氧不足,影响不定根的生长。

光照:扦插枝生根,要有一定的光照条件,特别是软枝扦插。充足的光照可促进叶片制造光合产物,促进生根,尤其是在扦插后期,插枝生根后,更需要有光照条件。但在扦插前期,要注意避免直射强光照,防止插枝水分过度蒸发,造成叶片萎蔫或灼伤,影响发根和根的生长。

规模化土鸡养殖技术要点

1、选择适合的场地 土鸡养殖应选择背风向阳、地势平坦、高燥、取水方便、远离村庄、交通便捷、树冠较小、果树稀疏的地方为宜。

2、场地消毒 新场地,育雏室用10-20%石灰水或2%烧碱等进行场地喷雾消毒。在上述方法的基础上,用高锰酸钾14g加甲醛28ml/m3密闭薰蒸消毒1-2天(将饮水器、料桶等用具放入一起消毒)后,开启通风1-2天待用。

3、温度要求 在进雏前半天就应调节好温度,一般育雏温度控制在0-1周龄32-33℃,以后每周降1-2℃,直至4周龄后脱温。保温可用红外线灯泡、煤饼炉等,后者应将烟排出舍外,以防煤气、烟中毒。

4、选择优质的鸡苗 养鸡成功与否苗鸡质量起决定性作用。目前三黄鸡、广西麻鸡、仙居鸡、福建青鸡等中小型的慢速型鸡,以其对环境要求低,适应性广,抗病力强,活动量大等优点,比较适合野外养殖。

5、尽早开水 雏鸡第一次饮水叫开水。当雏鸡运到后,尽快将雏鸡送进育雏室(冬季尤显必要)让其饮水。对长途运输及天热时的雏鸡,饮水中加0.9%葡萄糖生理盐水及速补,近距离的饮水中加0.1-0.2%高锰酸钾。

6、适时开料 给雏鸡第一次投料为开料。开料时间应适当推迟,最宜在鸡出壳后24-36小时,一般85%雏鸡有食欲时为好。开料最好选择颗料度小容易消化的配合饲料。

7、掌握适当的饲养密度 土鸡的饲养密度应稍大于快大鸡,一般一周龄内掌握在35只/m2,以后每周降5只左右,直到脱温后放养。

8、搞好免疫工作 采取正确的免疫方法,前期由于鸡个体小,活动量小,容易抓,应逐只滴鼻、点眼或滴口免疫,后期采用注射法,这样能确保免疫到位。

9、育雏阶段主要疫病的防治 白痢病主要发生在7月龄内,特征是雏鸡肛门粘有白色粪便,用恩诺沙星、敌菌净、土霉素等药抗菌消炎。霉菌病好发于半月龄内,以呼吸困难,机体脱水,剖检时可见肺气囊内含霉菌结节。防治上应杜绝霉变饲料,降低舍内湿度,用制霉菌素治疗。

10、后期饲养要点 饲料可由配合料逐渐过渡到单一的玉米、稻谷、条件好的用颗粒料。一般上午10时后投料,下午投1-2次料,入睡前投一次。整个饲养期不停水。

11、适度的饲养规模一般以一个正劳力每批以1500-2000只为宜。严禁超规模连片养殖。最适宜的做法是场与场之间相距不少于200米,这样有利防疫治病,降低风险。

现代农业设施塑料大棚

塑料大棚是一种简易实用的保护地载培设施,由于其建造容易、使用方便、投资较少,随着塑料工业的发展,被世界各国普遍采用。

塑料大棚充分利用太阳能,有一定的保温、保湿作用,主要是起到春提前、秋延后的保温栽培作用,一般春季可提前30—35天,秋李能延后20—25天。塑料大棚除了冬春季节用于蔬菜、花卉的保温和越冬栽培外,还可更换遮荫网用于夏秋季节的遮荫降温和防雨、防风、防雹等的设施栽培。

我国利用塑料棚进行蔬菜的设施栽培始于50年代。当时,随着塑料薄膜在农业上的推广应用,在风障、阳畦、温床等传统技术的基础上,较大规模地发展了小拱拥栽培,也有少数塑料大棚的发展;到了60至70年代,由于多功能塑 料薄膜的发展和应用,塑料大棚也有了较快的发展,当时的塑料大棚主要是竹木结构和钢筋焊结钢结构的骨架,其操作空间的扩大,大大方便了操作,更符合农艺要求。

改革开放以来,特到是在80年代,在吸收国外经验的基础上,我国自行研究开发了薄壁热镀锌钢管装配式塑料大棚,形成工厂化生产的系列产品,成为标准、规范的现代化设施,也带动了我国塑料大棚蔬菜栽培的快速发展。

从塑料大棚的结构和建造材料上分析,应用较多和比较实用的,主要有三种类型。

 1、简易竹木结构大棚  其优点是取材方便,造价较低,建造容易;缺点是棚内柱子多,遮光率高、作业不方便,寿命短,抗风雪荷载性能差。

 2.焊接钢结构大棚  这种结构的大棚,骨架坚固,无中柱,棚内空间大,透光性好,作业方便,是比较好的设施。但这种骨架是涂刷油漆防锈,1—2年需涂刷一次,比较麻烦,如果维护得好,使用寿命可达6-7年。

 3.镀锌钢管装配式大棚  这种大棚为组装式结构,建造方便,并可拆卸迁移,棚内空间大、遮光少、作业方便;有利柞物生长;构件抗腐蚀、整体强度高、承受风雪能力强,使用寿命可达15年以上, 是目前最先进的大棚结构形式。

塑料大棚内的气温变化是随外界的日温及季节气温变化而改变,其变化的规律如下:

①外界气温越高,增温值越大,外界气温低,棚内的增温值有限。

②季节温差明显,昼夜温差较大。

③晴天温差大于阴天。

④阴天棚内增温效果不显著,阴天时增温缓慢,降温也慢,日温变化较平稳。

⑤白天上部温度高,下部温度低,夜间下部温度高上部温度低。熟悉并掌握大棚气温变化的特点及规律,对科学管理棚温有现实意义

植物克隆技术的历史与现状

一、植物克隆(植物组织培养)技术的发展历史

远在1902年,德国植物学家哈伯兰德(G.Haberlandt)提出了高等植物组织和器官可以不断分割,直至单个细胞,并且每个细胞都具有进一步分裂、分化、发育的能力。

1937年美国科学家怀特(White)用烟草茎段形成层为材料,培养出试管烟草植株,同时他先后用番茄和葫萝卜根尖也培养成无性系,于1943年明确的提出了"植物细胞全能性"学说,这就是说,植物的每一个细胞都有象胚胎细胞一样,可以在体外培养成一棵完整的植株。

二、植物克隆(植物组织培养)步骤

1.培养材料的采集

组织培养所用的材料非常广泛,可采取根、茎、叶、花、芽和种子的子叶,有时也利用花粉粒和花药,其中根尖不易灭菌,一般很少采用。

对于木本花卉来说,阔叶树可在一、二年生的枝条上采集,针叶树种多采种子内的子叶或胚轴,草本植物多采集茎尖。

在快速繁殖中,最常用的培养材料是茎尖,通常切块在0.5厘米左右,如果为培养无病毒苗而采用的培养材料通常仅取茎尖的分生组织部分,其长度在0.1毫米以下。

2.培养材料的消毒

(1)先将材料用流水冲洗干净,最后一遍用蒸馏水冲洗,再用无菌纱布或吸水纸将材料上的水分吸干,并用消毒刀片切成小块。

(2)在无菌坏境中将材料放入70%洒精中浸泡30-60秒。

(3)再将材料移入漂白粉的饱和液或0.01%升汞水中消毒10分钟。

(4)取出后用无菌水冲洗三、四次。

3.制备外植体

将已消毒的材料,用无菌刀、剪、镊等,在无菌的环境下,剥去芽的鳞片、嫩枝的外皮和种皮胚乳等,叶片则不需剥皮。然后切成0.2-0.5厘米厚的小片,这就是外植体。在操作中严禁用手触动材料。

4.接种和培养

(1)接种  在无菌坏境下,将切好的外植体立即接在培养基上,每瓶接种4-10个。

(2)封口  接种后,瓶、管用无菌药棉或盖封口,培养皿用无菌胶带封口。

(3)温度  培养基大多应保持在25℃左右,但要因花卉种类及材料部位的不同而区别对待。

(4)增殖  外植体的增殖是组培的关键阶段,在新梢等形成后为了扩大繁殖系数,需要继代培养。把材料分株或切段转入增殖培养基中,增殖培养基一般在分化培养基上加以改良,以利于增殖率的提高。增殖1个月左右后,可视情况进行再增殖。

(5)根的诱导  继代培养形成的不定芽和侧芽等一般没有根,必须转到生根培养基上进行生根培养。1个月后即可获得键壮根系。

5、组培苗的练苗移栽

试管苗从无菌到光、温、湿稳定的环境进入自然环境,必须进行炼苗。一般移植前,先将培养容器打开,于室内自然光照下放3天,然后取出小苗,用自来水把根系上的营养基冲洗干净,再栽入已准备好的基质中,基质使用前最好消毒。移栽前要适当遮荫,加强水分管理,保持较高的空气湿度(相对湿度98%左右),但基质不宜过湿,以防烂苗。

三、植物克隆(植物组织培养)技术在农业领域中的应用

植物组织培养的商业性应用始于70年代美国的兰花工业。80年代植物组培快繁工业被认为是能够带来全球利益的产业。全球年产量从1985年的1.3亿株猛增到1991年的5.13亿株。1996年,仅印度全国年产组培苗达1.9亿株。2000年预计全球生产植物组培苗超过15亿株。因此可以说植物组织培养技术是农业生物技术中最早实现产业化并取得显著经济效益和社会效益的领域。

目前,农民要提高单位产量和效益,最迫切的是要有优质优价的种子种苗,克隆中心将为广大农民解决燃眉之急,例如克隆中心提供的野生毛葡萄克隆苗是广西贫困山区农民急需的优质的种苗,对当地农民脱贫致富起到很好的推动作用。克隆技术的应用,使人们能选择最优最稀缺的品种,从这些优质作物上采撷一片叶子,就能繁育出数万、数十万的优质种苗。从而使优良稀缺品种能迅速扩大,使昔日的稀罕物成为今天百姓桌上的寻常菜。动物克隆技术已在挽救濒临灭绝的珍稀动物方面取得了很大成果,而植物克隆也像动物克隆一样,能将最好最优的品种予以保护和推广。

《种  大  蒜》

 一、课前调查:

1、分组调查了解大蒜的品种、食用价值、药用价值等。

2、请教家长或菜农怎样种大蒜。

二、课堂交流:

1、谈话:同学们,现在春天到了,风儿变柔了,天气变暖了,俗话说“春种一粒粟,秋收万颗子”,春天正是播种的季节,你们想不想加入这播种的行列中呢?(想),那么这节课我们就一起去体会种大蒜的乐趣。(板书:种大蒜)

2、汇报搜集信息:

 师:今天,大家带来了好多蒜,你们喜欢吃蒜吗?蒜是什么味道?(辛辣)

 师:蒜是我们常吃的一种食物,我们跟它很熟悉了,但是有关它的一些知识大家可能还不太了解,课前我已经让你们分组搜集了有关蒜的一些信息。这个任务你们完成了吗?好,下面就把你搜集来的信息说给大家听。

    生汇报搜集材料:师适时补充。(课件:有关蒜的产品)

(1)、蒜的品种,市场价格。

(2)、蒜的食用价值。

(3、)蒜的药用价值。

3、认识蒜的结构以及和蒜有关的蔬菜。

(1)师:同学们的任务完成得非常好,让大家了解这么多的知识。听了刚才同学们所说的,我们知道了大蒜对我们很重要,下面我们就来好好研究研究它。下面你们自己剥开蒜头看一看它由那些部分组成?

   生汇报所学结果。(课件:蒜头示意图)

   师提问:大蒜发芽的是哪一部分?(鳞芽)

(2)师:有句话说“种瓜得瓜,种豆得豆,”,是不是蒜种下去就一定是长出蒜来呢?不同意地说说理由。

      师:同学们,这么小小的一粒蒜真的这么神奇吗?不仅能长出蒜苗,还能长出蒜毫和蒜黄,那你们想不想亲自来种蒜验证一下?

三、探究方法

1、师:种蒜的方法有好几种。方法不同、大蒜的生长环境不同,收获的果实就有所不同。今天大家来学习在土壤中种蒜。看看将来我们能收获什么。学校后面有一块地,土壤比较肥沃,有一些沙质,疏松通气,正好适合大蒜生长,一会儿我们就去那里种大蒜。可是,在种之前我们应该做些准备工作。课前,大家已经请教了我们的爸爸妈妈怎样种大蒜。下面以小组为单位讨论种大蒜的实施方案并填写好方案表。生小组讨论并填写实施方案表。

2、生汇报种大蒜的实施方案。

   师:(板书:选种  挖沟   浇水  插蒜   埋土)

3、小组成员分配任务,并填写种大蒜分工表。

四、实践种植

师:同学们,马上拿起你准备好的东西,我们去种大蒜吧!

1、生排好队来到绿色实践基地。2、师演示种大蒜的过程。

师:种大蒜的每一步应该怎么做和注意些什么呢。仔细的看老师演示一遍。

提问:种大蒜的过程还应该注意些什么呢?(讲解安全事项)

3、分组种植。(种植过程中师适当指导)

五、评价、总结。

1、师:说说你们此时的心情吧!谈一谈你种大蒜的体会。

2、师:现在你最希望看到什么?你有什么问题没有?(比如:大蒜什么时候发芽?什么时候长叶?)那么就需要我们共同去观察了。我们以小组为单位每天做好观察记录,把你观察到的情况填在这张表上。

3、师:种完了大蒜,大家就等着收成了吗?我们要对他进行管理,那么我们又要去做调查了,向你身边的人请教如何管理大蒜。下节课我们就共同研究探讨怎样管理大蒜。

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